Din varukorg är tom!
Mammutpumpa "Atlantic Giant"
Cucurbita maxima Duch. ex. Lam.
3.03€
Exkl moms: 2.45€
Exkl moms: 2.45€
Mammutpumpa "Atlantic Giant" - Cucurbita maxima Duch.
Medelsen sort (110-130 dagar). Kan nå upp till 50 kg. Lagringsduglig och håller sig bra.
Bästa förfrukter för pumpa är fleråriga gräs, träda, ettåriga grödor, kål, potatis, tomat och lök. För att minska sjukdomar bör pumpa odlas på samma plats först efter 3-4 år. Pumpa behöver inte direkt kalkning; den svarar mycket bra på organisk gödsling (stallgödsel eller kompost 60-80 kg/10 m2) samt kväve- och kaliumgödsling under blomning och tidig fruktsättning (kaliumnitrat 100 g/10 m2) med bevattning. Vid näringsbrist kan fruktämnen falla av. Bladbesprutning med natriumhumat (0,02% lösning) är också gynnsam.
Medelsen sort (110-130 dagar). Kan nå upp till 50 kg. Lagringsduglig och håller sig bra.
Bästa förfrukter för pumpa är fleråriga gräs, träda, ettåriga grödor, kål, potatis, tomat och lök. För att minska sjukdomar bör pumpa odlas på samma plats först efter 3-4 år. Pumpa behöver inte direkt kalkning; den svarar mycket bra på organisk gödsling (stallgödsel eller kompost 60-80 kg/10 m2) samt kväve- och kaliumgödsling under blomning och tidig fruktsättning (kaliumnitrat 100 g/10 m2) med bevattning. Vid näringsbrist kan fruktämnen falla av. Bladbesprutning med natriumhumat (0,02% lösning) är också gynnsam.
Eng.: Pumpkin. Suom.: Jättikurpitsa. Bot.: Cucurbita maxima Duch. ex. Lam.
* Pumpans frukt kallas ett bär – och det är planetens största bär. Det är en saftig frukt med många frön inuti.
Pumpa används inte bara som mat: av den gör man också kärl, behållare för vätskor och torra varor samt musikinstrument...
Men framför allt är pumpa en av de bästa matväxterna. Energiinnehållet är jämförbart med blomkål. Fruktköttet innehåller upp till 25% torrsubstans, upp till 20% stärkelse och upp till 15% fett. Pumpa är rik på pektin. Den innehåller mer järn än många andra grönsaker och rekommenderas därför vid blodbrist. Pumpa är dessutom en verklig vitamin-källa: E, T, C, B1, B2, B5 och karotenoider. Den utmärker sig även genom hög halt av mineralsalter – kalium, kalcium, magnesium, järn, koppar, kobolt med flera.
Pumpa äts rå och tillagas genom att bakas, stekas, ångas och stuvas. Av pumpa gör man drycker, sylt och kanderad frukt.
Det är känt att pumpakött kan stödja mag-tarmfunktionen, främja gallutsöndring och bidra till att reglera vätske- och saltbalansen. Rekommenderas rå eller kokt vid hjärt-kärlsjukdomar, svullnad, lever- och njurproblem, rubbningar i saltbalansen och förstoppning.
“Mjölk” gjord på pumpa- och hampafrön anses vara ett gott stöd vid lever- och urinblåsebesvär.
Pumpajuice är en bra vätskedrivande och gallstimulerande dryck; i små mängder kan den hjälpa vid sömnlöshet.
Pumpafrön har länge använts för att driva ut bandmask: nöt-, svin- och dvärgbandmask.
Pumpa lagras bra under vintern även i rumsmiljö och blir då en viktig vitamin-källa när andra grönsaker saknas. Inom urologi används ett preparat av pumpafrön – en oljeextrakt – i förebyggande och stödjande syfte vid prostatabesvär.
* När du skär grönsaker, använd en kniv i rostfritt stål: C-vitamin bryts ned vid kontakt med järn!
* Råa grönsaker skärs bäst på en plast- eller porslinsbräda, eftersom trä suger upp saft... (om du använder en träbräda, sköt den noggrant: skölj med kokande vatten efter användning och gnid med salt med en mjuk svamp minst en gång i veckan. Om brädan blir ojämn, slipa lätt).
* Ju större bitar, desto mindre näring förloras vid kokning och konservering.
